基诺族的罐罐茶
星期二, 09月 23rd, 2008前面我提到了土家族的擂茶和白族三道茶、以及不久前所写的傈僳族的油盐茶，今天我们来认识一下基诺族的罐罐茶也是非常有意思的饮茶风俗。 云南省思茅地区各族世代沿袭着饮烤茶的习惯，罐罐茶是基诺族日常生活中必不可少的喝茶习惯。 基诺族的妇女们 基诺族的茶叶摊凉场 烤罐罐茶用的土罐 把茶叶放在火塘上烤 罐罐茶的制作过程非常简单： 1、把陶罐烤热； 2、接着把干茶叶放进土罐烤； 3、等茶叶烤焦后再加入开水进去煮，煮沸即可； 罐罐茶一般茶味非常浓酽，入口味苦甘甜，清热消暑非常不错。 如果平时喝茶口味清淡的话，我介意喝的时后再加入少许开水，冲淡茶味，茶香也香醇悠长。
