好瓷器窑说了算

发表于 2008年09月12日 作者:云彩

在人类文明的进程中,用泥土制陶是人类的远古创造,而瓷器却是中国人的独有发明,瓷的出现不仅赋予陶器以矿石元素的光洁晶莹,更为之融入了艺术的灵魂,中国人经历了上千年的探索,用泥土、矿石与火创造出了稀世珍宝,让人们不由得为之心醉神迷。

好的烧制工艺造就了精美的瓷器,窑赋予泥土另外一个生命,精美的玩物,适用的餐具。以前一直以为只要简单的窑洞就可以烧制出各种各样的陶瓷,自己亲自去参观了之后才发现,其中另有玄机,先来看下窑的孪生姐妹们:

葫芦窑

葫芦窑

棺窑

棺窑

阶梯窑

阶梯窑

馒头窑

馒头窑窑场都是以外型来命名

窑场都是以外型来命名

窑场都是以外型来命名

标签:窑厂, 窑场分类, 紫陶, 陶瓷, 陶艺

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牛奶红茶调制过程

发表于 2008年09月06日 作者:云彩

红茶的品饮方法分:清饮和调饮两种。

清饮是开水沸腾后直接冲泡,称为清饮,冲泡非常简单,喝的是红茶原汁原味的口感。

调饮是可以根据自己喝茶的习惯,在红茶茶汤中加入鲜牛奶、糖或者柠檬片等,调制出不同的口味,我把他们叫做鸡尾茶。

现在我们来看一下,一杯简单的牛奶红茶是怎么调制而成的:

先把红茶冲泡好

先把红茶冲泡好

牛奶和糖调制均匀

牛奶和糖调制均匀

牛奶红茶、红茶茶汤和牛奶

牛奶红茶、红茶茶汤和牛奶

一杯好喝的牛奶红茶完成

一杯好喝的牛奶红茶完成


牛奶红茶:配料(红茶三克、奶粉三茶匙、砂糖三匙、两只玻璃杯)。

做法:
第一步:红茶用沸水冲泡好,先放置一旁冷却;
第二步:奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水调制均匀;
第三步:把红茶倒入平时喝水的玻璃杯中,倒置2/3处即可;
第四步:接着把调制好的牛奶慢慢倒入盛有红茶茶汤的玻璃杯内;
第五步:把牛奶和茶叶搅拌均匀;
第六步:拿事先准备好的另外一只空的玻璃杯把调制好的牛奶红茶回反复倾倒数次即可;

调制牛奶红茶的要点:
一定要先倒红茶,再倒牛奶,红茶和牛奶的比例是3:2的份量,这样牛奶和茶汤才能很好的融为一体,口味醇滑甘甜。把份量都调制好后,用两只玻璃杯把奶茶来回反复倾倒数次即可饮用,倾倒的目的可以使茶汤如果醇厚绵滑,口感非常舒适怡人。经常饮用牛奶红茶可以安神,缓解疲劳。

标签:泡茶技巧, 红茶, 茶文化, 茶艺

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普洱茶对联

发表于 2008年08月30日 作者:云彩

普洱茶传统的加工工艺多以蒸压为主,所以把普洱茶压制成各式各样的形状也不足为奇,但是把普洱茶压制成对联并不多见。

 

竹林草阁会俗客

竹林草阁会俗客

赏兰煮茶似神仙

赏兰煮茶似神仙


茶联

茶联


标签:普洱茶, 普洱茶加工, 茶叶加工, 茶文化, 茶诗

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野生茶、古树茶、台地茶的区分

发表于 2008年08月24日 作者:云彩

很多人觉得野生茶、古树茶和台地茶在概念上很难区分,现在我用简洁明了的方法,让大家伙一看就明白。

生长了800多年的野生大茶树

生长了800多年的野生茶树

古树茶

古树茶

台地茶

台地茶

标签:中国茶俗, 古树茶茶树, 台地茶茶树, 普洱茶, 茶叶品种, 野生茶树

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茶马古道

发表于 2008年08月18日 作者:云彩

用树根雕刻出来的茶马古道,很赞哦!

用树根雕刻成的茶马古道

用树根雕刻成的茶马古道1

用树根雕刻成的茶马古道2

用树根雕刻成的茶马古道2

标签:普洱茶, 茶文化, 茶马古道, 茶马古道

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