Archive for the ‘茶叶知识’ Category
星期四, 08月 7th, 2008
中国是个多民族的国家，至今延续下来的民族文化以及饮茶习俗非常多样化。
今天和我一起来感受各种有趣的饮茶习俗：
[caption id="attachment_65" align="alignnone" width="249" caption="擂茶的制作"][/caption]
[caption id="attachment_66" align="alignnone" width="300" caption="擂茶的制作过程"][/caption]
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星期四, 08月 7th, 2008
云彩和大家一起分享纯手工做普洱茶的过程和步骤：
[caption id="attachment_50" align="alignnone" width="300" caption="1.称重（一般称357克~400克）"][/caption]
[caption id="attachment_51" align="alignnone" width="300" caption="2.把称好的茶放入蒸桶；"][/caption]
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星期三, 08月 6th, 2008
中国十大名茶和产地
[caption id="attachment_38" align="alignnone" width="300" caption="龙井茶"][/caption]
[caption id="attachment_39" align="alignnone" width="300" caption="碧螺春"][/caption]
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星期二, 08月 5th, 2008
茶杯虽小，内有乾坤。无论是喝茶还是品茶，我饮用一位大师的话来总结：香飘屋内外，味醇一杯中。
[caption id="attachment_28" align="alignnone" width="128" caption="茶叶冲泡"][/caption]
茶杯随小，内有乾坤。
中国2大水中文化：酒文化、茶文化；
自古就有酒满敬人，茶满欺人的说法。
酒文化是讲究爽快，所以抬起杯子都是干杯，以示豪迈，对酒友的尊重；
茶文化讲究一个雅字，所以叫作品。一口喝完叫做牛饮，像老牛喝水；两口喝完称驴饮；三口才叫品；
我们祖先造字是三个口为一个“品”字：
一品用舌尖 ：浅品细尝感受茶的鲜爽；
二品用口腔：让茶水在口腔轻轻停留一下，细品出茶的滋味；
三品用喉部：感受茶香从喉咙蒸腾到鼻腔，体会茶的韵味；最后再抿嘴屏息，感受茶汤回味。
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星期二, 08月 5th, 2008
茶叶最有趣的地方就是它可以做成千奇百怪的形状示人，普洱茶则是茶叶中变化最多的一种：
[caption id="attachment_4" align="alignnone" width="300" caption="用普洱茶压制的大茶饼"][/caption]
[caption id="attachment_5" align="alignnone" width="300" caption="用普洱茶压制的大茶饼"][/caption]
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