傣族的竹筒茶
星期四, 10月 9th, 2008在前面的中国茶俗中，我陆续提到了中国民间各种各样的饮茶习俗，今天继续和云彩一起来感受傣族竹筒茶的浓香吧！ 竹筒茶是生活在云南孔雀之乡的傣族喜好的一种饮茶方式。 [caption id="attachment_146" align="alignnone" width="300" caption="生活在孔雀之乡云南的傣族"][/caption] [caption id="attachment_147" align="alignnone" width="196" caption="傣族人民是个能歌善舞的民族"][/caption] [caption id="attachment_148" align="alignnone" width="300" caption="正在火塘上烤竹筒茶"][/caption] [caption id="attachment_149" align="alignnone" width="300" caption="已经可以饮用的竹筒茶"][/caption] 竹筒茶是生活在云南孔雀之乡的傣族喜好的一种饮茶方式。 1.把晒干后的茶叶放入刚砍回的香竹筒内; 2.放在火塘上烤6~7分钟后让茶叶慢慢变软； 3.用木棒将软化的茶叶舂压到竹筒内，一边装、一边烘，舂直至竹筒内茶叶舂紧填满为止; 4.待茶烤干后破开竹筒，取出茶叶，每次需冲泡是就掰下少许开水冲泡即可； 竹筒茶目前市场上随处可见，普洱茶竹筒茶是我们能够见到、喝道最多的竹筒茶的一种。茶叶经过冲压后变紧实，要喝的时候只要用刀子拨下来拇指大一块，就够3人~5人喝一天左右，非常耐冲泡。因为普洱茶属后发酵茶叶，所以制作成竹筒茶便于存放和收藏。
