牛奶红茶调制过程
星期六, 09月 6th, 2008红茶的品饮方法分：清饮和调饮两种。 清饮是开水沸腾后直接冲泡，称为清饮，冲泡非常简单，喝的是红茶原汁原味的口感。 调饮是可以根据自己喝茶的习惯，在红茶茶汤中加入鲜牛奶、糖或者柠檬片等，调制出不同的口味，我把他们叫做鸡尾茶。 现在我们来看一下，一杯简单的牛奶红茶是怎么调制而成的： [caption id="attachment_123" align="alignnone" width="300" caption="先把红茶冲泡好"][/caption] [caption id="attachment_124" align="alignnone" width="300" caption="牛奶和糖调制均匀"][/caption] [caption id="attachment_125" align="alignnone" width="300" caption="牛奶红茶、红茶茶汤和牛奶"][/caption] [caption id="attachment_127" align="alignnone" width="300" caption="一杯好喝的牛奶红茶完成"][/caption] 牛奶红茶：配料（红茶三克、奶粉三茶匙、砂糖三匙、两只玻璃杯）。 做法： 第一步：红茶用沸水冲泡好，先放置一旁冷却； 第二步：奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水调制均匀； 第三步：把红茶倒入平时喝水的玻璃杯中，倒置2/3处即可； 第四步：接着把调制好的牛奶慢慢倒入盛有红茶茶汤的玻璃杯内； 第五步：把牛奶和茶叶搅拌均匀； 第六步：拿事先准备好的另外一只空的玻璃杯把调制好的牛奶红茶回反复倾倒数次即可； 调制牛奶红茶的要点： 一定要先倒红茶，再倒牛奶，红茶和牛奶的比例是3：2的份量，这样牛奶和茶汤才能很好的融为一体，口味醇滑甘甜。把份量都调制好后，用两只玻璃杯把奶茶来回反复倾倒数次即可饮用，倾倒的目的可以使茶汤如果醇厚绵滑，口感非常舒适怡人。经常饮用牛奶红茶可以安神，缓解疲劳。
