Archive for 08月, 2008
星期三, 08月 13th, 2008
[caption id="attachment_93" align="alignnone" width="294" caption="茶壶"][/caption]
在苏轼的《水调歌头》 中，记咏了采茶、制茶、点茶、品茶，绘声绘色，情趣盎然。所以写下来和大家一起分享。我个人感觉近代对茶方面的诗词歌赋所见无几，能够深刻描绘茶之精华的诗词不多见。
已过几番雨，前夜一声雷。
旗枪争战建溪，春色占先魁。
采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。
轻动黄金辗，飞起绿尘埃
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星期二, 08月 12th, 2008
目前普洱茶的杀青还是选用传统的方法居多，主要是用滚筒杀青和用锅杀青。
[caption id="attachment_90" align="alignnone" width="300" caption="用锅杀青的过程"][/caption]
[caption id="attachment_91" align="alignnone" width="260" caption="滚筒杀青的自作过程"][/caption]
1、用锅杀青：这个方法是最古老的，对炒茶人的技术就很考究了。对锅的温度和翻炒的手势、速度以及时间的掌控都要很有经验。如果杀青时间过久，普洱茶冲泡出来会有明显的熟香或者焦香味。
2、滚筒式杀青：这个方法是在对锅杀青的基础上进一步简化的一种迅速快捷的杀青方式，因为这个方式有一定的定性，比较容易掌握些，只要滚筒的长度规格做好了，可以把它固定起来。在滚筒的一端烧火，另一端铺上凉席，茶叶鲜叶从滚筒烧火这端投进去，然后慢慢摇动滚筒，等茶叶慢慢在滚筒里反复的接触滚筒的温度，反复摇摆茶叶会从滚筒另外一端出来。
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星期一, 08月 11th, 2008
传说中的螃蟹脚和大家见面啦！这里我贴一张我自己去茶山拍的照片，大家伙慢慢欣赏。
[caption id="attachment_81" align="alignnone" width="300" caption="普洱茶茶树上寄生的螃蟹脚"][/caption]
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星期日, 08月 10th, 2008
赞、、中国迎来了2008年的奥运会，开模式真是惊天地、泣鬼神。我很想说：没有中国人做不到的，只有中国人不想做的。
奥运画卷
[caption id="attachment_72" align="alignnone" width="300" caption="古香古色的画卷"][/caption]
我没电视看，惨！就呆在我那破本子面前看开模式，画卷随着音乐慢慢展开，中国五千年的文化被缩影在画卷之中，我国古代四大发明、万里长城、茶叶等等。其中茶被列为国饮，从古至今在我们生活中扮演着重要的角色，它已经是我们生活的必需品，当画卷中大大的茶字出现时，我的血液也跟着沸腾，是欣喜、是感动、是我们爱茶之人的骄傲，也是中华民族的骄傲。
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星期日, 08月 10th, 2008
引自卢仝的《七碗茶歌》
[caption id="attachment_69" align="alignnone" width="198" caption="茶韵"][/caption]
引自卢仝的《七碗茶歌》
一碗喉吻润，
二碗破孤闷，
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向 毛孔散。
五碗肌骨清，
六碗通仙灵，
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
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