茶杯虽小，内有乾坤！
喝茶是一种享受，自己制作花果茶是一种乐趣，但是要遵循茶叶和花果之间的特性和保健功效非常关键，要配制出甘甜舒适的口味，需要专业技术和经验。云彩是高级茶艺师，中级评茶师，企业培训师，从事茶艺工作10年之久。经常去茶山和茶叶加工厂考察学习，对茶叶的特性和加工技巧有一定的掌握。
云彩配制的各种花果茶是经过多次的配制，从配料的选择到口味的调配，经过专业评茶人多次试饮评定出的成品哦！云彩个人非常喜欢这种品饮方式，因为它不只是为了解渴，还可以美容养颜，调理内分泌，希望亲们会喜欢哦！
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普洱茶的特点：
普洱茶：普洱茶是以产地名来命名的一种茶叶，它产自云南省境内的普洱县（今普洱市），由云南大叶种晒青毛茶精制而成的茶叶，称为普洱茶
普洱茶属后发酵茶（随时间的不同，其发酵程度会变化），随着时间和空气潮湿度的不同而发生氧化，所以普洱茶没有保质期，年份越久口感就越好喝，越陈越香，年份越久价格也就越贵，所以被称为是可以喝的古董，有很高的收藏价值。早期主要是销往东南亚和海外。为了方便运输，就把普洱茶蒸压称各种形状，如：普洱茶饼、普洱茶砖、普洱沱茶茶等。
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在前面的中国茶俗中，我陆续提到了中国民间各种各样的饮茶习俗，今天继续和云彩一起来感受傣族竹筒茶的浓香吧！
竹筒茶是生活在云南孔雀之乡的傣族喜好的一种饮茶方式。
生活在孔雀之乡云南的傣族
傣族人民是个能歌善舞的民族
正在火塘上烤竹筒茶
已经可以饮用的竹筒茶
竹筒茶是生活在云南孔雀之乡的傣族喜好的一种饮茶方式。
1.把晒干后的茶叶放入刚砍回的香竹筒内;
2.放在火塘上烤6~7分钟后让茶叶慢慢变软；
3.用木棒将软化的茶叶舂压到竹筒内，一边装、一边烘，舂直至竹筒内茶叶舂紧填满为止;
4.待茶烤干后破开竹筒，取出茶叶，每次需冲泡是就掰下少许开水冲泡即可；
竹筒茶目前市场上随处可见，普洱茶竹筒茶是我们能够见到、喝道最多的竹筒茶的一种。茶叶经过冲压后变紧实，要喝的时候只要用刀子拨下来拇指大一块，就够3人~5人喝一天左右，非常耐冲泡。因为普洱茶属后发酵茶叶，所以制作成竹筒茶便于存放和收藏。
标签：中国茶俗, 傣族竹筒茶, 普洱茶, 普洱茶加工, 茶叶加工, 茶文化前面我提到了土家族的擂茶和白族三道茶、以及不久前所写的傈僳族的油盐茶，今天我们来认识一下基诺族的罐罐茶也是非常有意思的饮茶风俗。
云南省思茅地区各族世代沿袭着饮烤茶的习惯，罐罐茶是基诺族日常生活中必不可少的喝茶习惯。
罐罐茶的制作过程非常简单：
1、把陶罐烤热；
2、接着把干茶叶放进土罐烤；
3、等茶叶烤焦后再加入开水进去煮，煮沸即可；
罐罐茶一般茶味非常浓酽，入口味苦甘甜，清热消暑非常不错。
如果平时喝茶口味清淡的话，我介意喝的时后再加入少许开水，冲淡茶味，茶香也香醇悠长。
云南是个多民族的省份，因其少数民族生活习惯不同，饮茶习俗也是多种多样。有傣族竹筒茶、佤族罐罐茶、纳西族龙虎斗、白族三道茶和傈僳族的油盐茶等等数不胜数。
油盐茶是傈僳族的一种古老的饮茶方式。至今在傈僳族聚居区还有喝油盐茶的习惯，其制作过程非常考究，口味香醇绵长，有充饥、驱寒的作用。
生活在云南边疆的傈僳族
油盐茶的配料准备（普洱茶5克~8克、鲜奶500毫升、花生米10克左右、芝麻3克、适用油三汤匙、盐三茶匙）。
其实制作过程如下：
1.先把花生米打碎成颗粒状，放在一旁稍后用；
2.把茶叶烤焦加入开水煮沸，然后过滤茶渣，茶汤留在壶内；
3.把鲜牛奶倒入煮沸的茶汤中，把茶水和牛奶调制均匀，关至小火煮3分钟~5分钟；
4.接着放入花生米和芝麻；
5.最后放入食用油、盐再煮沸3~5分钟就
油盐茶一般煮10分钟左右茶汤就会散发出浓醇诱人的香气，让人忍俊不住想要品尝它的味道。
